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亞xi酸鹽胱氨酸增菌液（SC）配制方法和保存的注意事項
閱讀：28 發(fā)布時間：2026-3-1一、簡介
亞xi酸鹽胱氨酸增菌液（SC）主要用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)，主要成分有蛋白胨、乳糖、亞xi酸氫鈉、磷酸氫二鈉、L-胱氨酸等。
檢驗原理：蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；乳糖是可發(fā)酵的糖類，通過代謝提供能量；亞xi酸氫鈉抑制革蘭氏陽性菌和非沙門氏菌的大多數(shù)革蘭氏陰性腸道菌；磷酸鹽是緩沖劑；L-胱氨酸為還原劑。干粉為淡黃色粉末，制備好的培養(yǎng)基為淡黃色透明液態(tài)。
二、配制方法及注意事項
亞xi酸鹽胱氨酸增菌液（SC）培養(yǎng)基配方來源于GB4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌。該培養(yǎng)基不能采用高壓滅菌，也不能較長時間流通蒸汽滅菌或較長時間的煮沸滅菌，電爐加熱時避免過分加熱或反復(fù)加熱。該培養(yǎng)基最好現(xiàn)配現(xiàn)用，或于4℃短期保存，如室溫放置，特別是夏季，容易出現(xiàn)棕色或紅色沉淀，增菌效果減退，應(yīng)丟棄不用。
配制方法為按照標簽用法，即稱取23.0 g，加熱溶解于1000 mL蒸餾水中，無菌操作分裝于滅菌三角瓶或試管中備用，當天制備當天使用。配制過程中只能輕微煮沸（即剛開始沸騰就撤離加熱源），且要迅速用涼水冷卻，以免顏色發(fā)生變化，影響使用效果。過分加熱或反復(fù)加熱會使培養(yǎng)基顏色變深，影響使用（如圖1）。
圖1 不同加熱時間后SC培養(yǎng)基的顏色狀態(tài)
三、SC培養(yǎng)基的保存及注意事項
對開封后的亞xi酸鹽胱氨酸增菌液（SC）進行不同溫度下不同保存時間的培養(yǎng)基狀態(tài)的觀察驗證。
表1 SC培養(yǎng)基不同溫度下不同保存時間培養(yǎng)基顏色狀態(tài)
15天 | 25天 | 37天 | 113天 | 9個月 | ||
2℃-8℃ | 有封口層 | / | / | / | / | / |
無封口層 | / | / | / | / | / | |
室溫 | 有封口層 | / | / | / | 淺黃色 | 黃色 |
無封口層 | / | / | / | 淺黃色 | 黃色 | |
30℃ | 有封口層 | / | / | 黃色 | 橙色 | 橙色 |
無封口層 | / | 黃色 | 深黃 | 橙色 | 紅色 | |
圖2 有無封口層對比
存放15天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)（圖3），與初始狀態(tài)相比無明顯變化。
圖3 存放15天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)
存放25天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)（圖4），與初始狀態(tài)相比30℃無封口層存放的培養(yǎng)基顏色變深。
圖4 存放25天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)
存放37天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)（圖5），與初始狀態(tài)相比30℃有封口層存放的培養(yǎng)基顏色變深。
圖5 存放37天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)
存放113天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)（圖6），與初始狀態(tài)相比室溫存放的培養(yǎng)基顏色開始變深。
圖6 存放113天培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)
存放9個月培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)（圖7），與初始狀態(tài)相比室溫存放的培養(yǎng)基顏色開始變深。
圖7 存放9個月培養(yǎng)基干粉狀態(tài)及溶解后狀態(tài)
開封后的培養(yǎng)基在30℃的保存溫度下，沒有封口層的保存到第25天顏色發(fā)生變化，有封口層的保存到37天培養(yǎng)基顏色發(fā)生變化；保存在室溫下的培養(yǎng)基在保存到113天時顏色發(fā)生變化。
開封后的培養(yǎng)基存放于2℃-8℃ 9個月后干粉顏色及配制后溶液顏色較初始狀態(tài)無明顯變化。綜上，開封后的培養(yǎng)基最好存放于2℃-8℃環(huán)境下，延長使用時間。
注:本文屬海博生物原創(chuàng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。