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當(dāng)前位置：上海信帆生物科技有限公司>>技術(shù)文章>>胰蛋白酶抑制劑產(chǎn)品概述
【產(chǎn)品名稱】 ：胰蛋白酶抑制劑
【貨號(hào)】：XF61422
【產(chǎn)品規(guī)格】 ：1g
【儲(chǔ)存條件】 ：2～8℃
【有效期】 ：1年
【CAS號(hào)】：9035-81-8
【級(jí)別】：BR
【分子量】：～22000
【活力】：≥4000BAEE u/mg
【用途】：生化研究。能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶及纖維蛋白溶解酶。用于纖維蛋白溶解現(xiàn)象
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
胰蛋白抑制劑是一種絲氨酸蛋白酶抑制劑，由蛋白質(zhì)與胰蛋白酶結(jié)合形成的復(fù)合體，屬于抗?fàn)I養(yǎng)因子，廣泛存在于大豆、菜豆等豆科植物種子中。其分子量約20.1kDa，CAS號(hào)為9035-81-8，能不可逆抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶活性，降低蛋白質(zhì)消化吸收率，過量攝入可能導(dǎo)致動(dòng)物生長遲緩和胰腺病變。
【作用機(jī)理】
胰蛋白酶屬于“絲氨酸蛋白酶"家族，其活性中心有一個(gè)關(guān)鍵的絲氨酸殘基。抑制劑通過以下方式發(fā)揮作用：
1、競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑分子的結(jié)構(gòu)與胰蛋白酶的正常底物（蛋白質(zhì)）相似，能搶先結(jié)合到酶的活性中心，但不會(huì)被酶切斷，從而阻止了真正的底物與酶結(jié)合。
2、不可逆或可逆結(jié)合：有些抑制劑（如抑肽酶）與酶形成非常穩(wěn)定的、近乎不可逆的復(fù)合物；而有些則是可逆結(jié)合。
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